A côté de Bordeaux, l’agriculture se réinvente en industrialisant des techniques ancestrales. C’est le cas avec la ferme aquaponique : les effluents de l’élevage de poissons servent de fertilisant pour les plantes, et ces dernières servent de purificateur d’eau. Dans ce système économe en eau car en circuit fermé, les légumes, aromates et fleurs comestibles côtoient ainsi l’élevage de truites arc-en-ciel. Un documentaire de Fabrice Hébert.

Yggdrasil. C’est le nom du petit voilier de 12 mètres, support d’un projet porté par quatre jeunes décidés à se lancer dans l’aventure du fret à la voile, afin de transporter des marchandises "utiles ou nécessaires", en remplacement d'un circuit pré-existant et pollueur.

Un nouveau concept de “Do-it-yourself” s’implante dans plusieurs villes de France : Les self-garage. Ici, le garagiste se transforme en coach réparation, le client effectue lui-même les travaux, et chacun y trouve son compte.

Immersion dans un chai urbain à Lyon, cette pratique viticole consiste à vinifier le raisin dans un lieu situé en pleine ville.