À Montlivault dans le Loir et Cher, la Maison d’À Côté est le restaurant du chef Christophe Hay. Même si le nom de l’établissement laisse sous-entendre une cuisine simple, à l’image de l’expression commune « on mange au restaurant d’à côté !», il n’en est rien.

La vendange est une étape importante, mais non ultime. Dure physiquement, elle se réalise manuellement et les conditions climatiques ne sont pas toujours idéales. Le travail au pressoir se fait encore de façon traditionnelle chez certains propriétaires récoltants.

À Écordal dans les Ardennes, le Moulin à Couleurs extrait des pigments naturels de la terre locale. Elle est l’une des dernières fabriques de terres colorantes naturelles en France.