A côté de Bordeaux, l’agriculture se réinvente en industrialisant des techniques ancestrales. C’est le cas avec la ferme aquaponique : les effluents de l’élevage de poissons servent de fertilisant pour les plantes, et ces dernières servent de purificateur d’eau. Dans ce système économe en eau car en circuit fermé, les légumes, aromates et fleurs comestibles côtoient ainsi l’élevage de truites arc-en-ciel. Un documentaire de Fabrice Hébert.

À Boulogne sur Mer, la fondation Résilience et l’établissement pour l’insertion dans l’emploi (Épide) organisent des “stages de ruptures”. L’objectif est de ré-apprendre à certains jeunes en manque de repères sociaux, le respect des droits et des devoirs citoyens ainsi que le savoir-être en société. Jean-Marie Leclère signe ici un sujet d’actualité à l’heure où le rapport à l’autorité parentale et républicaine est régulièrement questionnée par les politiques et les médias français.

Dans le Finistère, une école de surf tente de rendre accessible le surf et ses bienfaits à des personnes à mobilité réduite.

Sylvain est maître verrier basé dans le sud de la France, à proximité de Perpignan. Avec sa femme Véronique, ils créent principalement des luminaires mais aussi des objets de décoration, de la vaisselle et des bijoux.