Rouler avec un carburant issu des déchets industriels agro-alimentaires plutôt que du pétrole, c’est le pari d’un ancien ingénieur argentin. Après 12 ans d’essais et d’erreurs, son prototype basé sur la combustion de résidus carbonisés est désormais fiabilisé et partagé au grand public. Comptez cependant 93kg de pain dur pour rouler 100 km ! Un reportage inédit signé Guillermo Barale

La France fut l'un des principaux exportateurs de safran au XIXème siècle. Aujourd'hui, ils ne sont plus que quelques dizaines dans l'hexagone à le cultiver. Aussi appelé "or rouge", son prix au kg peut atteindre 35 000 €. Mais cette plante est exigeante et fragile, et les méthodes de production sont restées très artisanales. À la pointe bretonne, une safranière, prolonge ce savoir-faire contre vents et marées.

Typhaine Fox a fondé Eizhy en 2020. En pleine crise de l’énergie, cette start-up inove avec la production de granulés de chauffage à base de fougères et de landes bretonne.