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La lavande du Lauragais
Dans un territoire où la lavande reste une rareté — seulement 110 producteurs en Occitanie contre plus de 2 000 en Provence —, Marie-Ludovie cultive lavande fine et lavandin sur 20 hectares. Du champ au flacon, tout est pensé en circuit court. Un photoreportage de Noelle Balestrero.