En Bretagne, les algues et plantes sauvages comestibles sont nombreuses, mais peu de personnes s’aventurent à les ramasser. Edouard Bal -alias Cueilleur d’Estran- anime des ateliers de cueillette et de cuisine des algues, pour faire découvrir cette ressource insoupçonnée. Images de Benoit Salvat

De génération en génération, la connexion à notre environnement se perd, notamment au profit des écrans. En Bretagne, une expérimentation éducative portée par une association invite les enfants de maternelle à observer, écouter et vivre la nature, en basant l’apprentissage sur l’expérience du dehors. Benoit Salvat est allé y voir de plus près.