Le photojournaliste Ludovic Vauthier documente inlassablement les traditions ancestrales de pêche et d’élevage en Europe. Il nous fait découvrir ici La Tonnara, en Sardaigne. Cette pêcherie de thon sélective est pratiquée dans les règles de l’art depuis 3000 ans.

Chaque année en mars, une immense pêche collective a lieu à Bangkoang au cambodge. Une tradition khmère, héritage ancestrale de la région d’Ankor, qui est aussi une pêche alimentaire pour les habitants. Des méthodes ancestrales, qui descendent directement de la gestion collective des ressources de cet ancien empire. Photographies de Carine Barret