Le photojournaliste Ludovic Vauthier documente inlassablement les traditions ancestrales de pêche et d’élevage en Europe. Il nous fait découvrir ici La Tonnara, en Sardaigne. Cette pêcherie de thon sélective est pratiquée dans les règles de l’art depuis 3000 ans.

Au Danemark, à Thorup Strand, une poignée de pêcheurs perpétue une tradition unique : tirer leurs bateaux à fond plat directement sur la plage grâce à un ancien système de poulies. Au delà du symbole, ces artisans de la mer défendent une pêche durable, respectueuse des ressources et de leur écosystème face à la montée de la pêche industrielle Néerlandaise et Belge. Un mode de vie documenté par Ludovic Vauthier

Le Portugal fournit 80% du liège mondial. Ce matériau, utilisé pour les bouchons mais aussi pour l’isolation, est prisé pour sa remarquable résistance au feu. Pour préserver l’arbre, cette écorce ne peut-être prélévée que tous les 8 ans minimum. Le photographe Ludovic Vauthier documente à l’argentique cette pratique traditionnelle.

Les facteurs d’instrument à vent sont des artisans hors pair, capables de fabriquer de nouveaux instruments à partir d’une simple idée. Jérémie Labbé s’est glissé dans un atelier de ces magiciens du bois à Istanbul.