C’est une plante, une infusion, mais aussi et surtout un symbole culturel en Argentine. il est à l’Amérique du sud ce que le tea time était à l’Angleterre. Le Maté se partage plus qu’il ne se boit, c’est en tout cas ce qu’a constaté le photographe Guillermo Barale.

C’est l’histoire d’un rêve de gosse qui devient réalité. Joan, jeune camarguais, est en passe de devenir Gardian, ces cavaliers qui veillent les troupeaux semi-sauvages de taureaux et de chevaux, piliers d’une culture profondément ancrée dans le territoire. Diane Edorh nous raconte son histoire.