Estancia : une vie au rythme de la pampa
Entre tradition et modernité, une estancia argentine vit au rythme de la terre, des animaux et des hommes.
Au nord de la province de Buenos Aires, l’estancia Caldenes s’étend sur 20 000 hectares de terres fertiles. Véritable ruche rurale, cete exploitation illustre la vitalité du monde agricole argentin. Ici, les mythiques gauchos perpétuent un savoir-faire ancestral : le travail au contact direct des animaux.
L’activité principale de Caldenes est « la cabaña », un élevage de taureaux de pedigree. Leur semence, soigneusement sélectionnée, alimente le marché de l’insémination artificielle. Aux côtés de l’agriculture, cet élevage forme l’un des piliers économiques de l’estancia.
Au coeur du domaine, le casco concentre les bâtiments administratifs, les habitations et les écuries. Chaque matin, le maître des lieux y réunit les chefs de section : les vétérinaires partent inspecter les troupeaux, les agronomes contrôlent les cultures et les bus de l’estancia transportent ouvriers et techniciens d’un champ à l’autre. Les gauchos, eux, restent indissociables du bétail, symbole de leur identité.
Le samedi après-midi, l’estancia s’abandonne au calme lorsque ses habitants quittent la ville. Lundi, les coqs réveilleront le géant endormi, et la vie dans ce coin de la pampa argentine reprendra son cours effréné.
par Guillermo Barale - Reportage complet (texte et photos) sur demande
